普通のゆで麺で作る！あんかけかた焼きそば
sachikocol @cook_40059764
普通に安く売っているゆで麺で、ぱりぱりのかた焼きそばが！
2012/11「かたやきそば」の人気検索1位
このレシピの生い立ち
いつもはソース焼きそばを作りますが、変わった焼きそばにしたくって。麺がカリカリなので食欲が増します。3人分一気に作りましたが、1人前でも作れると思います。
普通のゆで麺で作る！あんかけかた焼きそば
普通に安く売っているゆで麺で、ぱりぱりのかた焼きそばが！
2012/11「かたやきそば」の人気検索1位
このレシピの生い立ち
いつもはソース焼きそばを作りますが、変わった焼きそばにしたくって。麺がカリカリなので食欲が増します。3人分一気に作りましたが、1人前でも作れると思います。
作り方
- 1
豚肉と野菜をカット。野菜は冷蔵庫にあるもの、何でもOKです。
- 2
焼きそばを水でほぐしながら炒め焼き。油をかけて、麺にはさわらずそのまま麺を焼きあげる。
- 3
麺の表面がパリッとしてきたら、ひっくり返して、また片面の麺を焼きあげる。麺はお皿へ。
-
- 4
①の豚肉と野菜を炒め、味付け。味がなじんだら、水溶き片栗粉で、とろみをつける。
- 5
麺の上へあんかけ野菜炒めをかけてできあがり。
コツ・ポイント
ゆで麺を揚げ焼きするときは、麺をさわらず、じっと我慢。カリカリのほうがおいしいです。
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