豚汁♪具は多めで冬は生姜であったか♪
気ままに毎日 @cook_40274100
分量はあくまで目安ですのでご家庭にあった野菜や量で(^^)こんな作り方の人もいるんだ感覚で見てください☆
このレシピの生い立ち
こどもの野菜不足解消に愛情込めて作り始めました！
豚汁♪具は多めで冬は生姜であったか♪
分量はあくまで目安ですのでご家庭にあった野菜や量で(^^)こんな作り方の人もいるんだ感覚で見てください☆
このレシピの生い立ち
こどもの野菜不足解消に愛情込めて作り始めました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじん、玉ねぎは皮を剥いて、お好きな切り方で☆(大根:いちょう切り、人参:細かったので丸く、玉ねぎ:薄切り)
-
- 2
中火でごま油で生姜を炒めて香りがたったら豚肉を入れます。色が変わったら1を入れて玉ねぎがしんなりしてきたらお酒を入れます
-
- 3
水(1000ml)と出汁の素を入れて沸騰させている間にじゃがいもと白菜を切ります。切り終わったら灰汁を取ります。
-
- 4
水分が減ってきたら、途中でお水を入れてくださいね！
- 5
白菜とじゃがいもを入れて、その間にこんにゃくと油揚とねぎを切ったら入れます。10分くらい弱い中火で煮込みます。
-
- 6
味噌(お玉一杯半くらい)を入れてから一口大に切った豆腐を入れて、弱火で５分くらい煮ればできあがり☆
コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れしないように後入れで。
お酒を入れるとお肉も柔らか！
煮込めば煮込むほどお子さんも食べてくれます！
次の日はすいとんがおすすめです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20126298
