お皿にご飯を盛り付けます。

卵4つと牛乳をときフライパンに油をひき熱します。

半分卵を流し込み箸で混ぜフワトロに焼いたらご飯の上にスライドさせます。もう半分も同じ感じでつくります。

余った汁とカニカマを割いて鍋に入れ火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉をよく混ぜながらいれていき、とろみがつけばOK。

あんを卵の上からかければ出来上がりです。