さくふわな濃厚チョコレートマフィン
rayapple @cook_40175922
出来立ては外はサクッと中はふわっと甘すぎない後味がさっぱりなチョコマフィンです。
このレシピの生い立ち
甘くなくサクッとふわっとさっぱりしたチョコマフィンを作りたかったので作ってみました！
さくふわな濃厚チョコレートマフィン
出来立ては外はサクッと中はふわっと甘すぎない後味がさっぱりなチョコマフィンです。
このレシピの生い立ち
甘くなくサクッとふわっとさっぱりしたチョコマフィンを作りたかったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに板チョコを割って入れたものとバター50gを入れてレンジで1分半温め溶かします
-
- 2
もう１つのボウルにHM70g、砂糖10g、ココアパウダー2g、卵、生クリームを入れて混ぜます
- 3
オーブンを180℃で予熱し
1・2を混ぜ合わせて
マフィンカップにいれて -
- 4
食感や味を変えるのにチョコチップやアーモンドダイスを入れたりしても美味しかったです！
-
- 5
オーブン180℃で20分焼きます。
焼きが足りなければ3分ぐらいたしてみてください - 6
焼けたか爪楊枝で確認し、出来ていればオーブンから取り出す。
生地が付いて来なければok! -
- 7
出した後に焼き縮みを防ぐために少し上からカップを落とし、冷まします。
- 8
ミニのマフィンカップだと8個ぐらい作れます！ミニの場合は焼くのは10分ぐらいで大丈夫です！
-
コツ・ポイント
全部きちんと混ぜるのがポイント！
トップの写真はマフィンカップ6個分なので材料を倍にしてます。
書いてある量で作るとミニマフィンカップ8個分出来ました！写真もあります♪
生クリームにすると濃厚になります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20126804
