ジャガイモの夏野菜炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ほくほくのジャガイモとシャキシャキのピーマン、甘酸っぱいミニトマトがいい相性♥ピーマンの緑とミニトマトの赤で彩りよく♪
このレシピの生い立ち
ミネストローネのイメージで、コンソメでミニトマトを炒めてみました。合い挽き肉の旨味がジャガイモに移り、ミニトマトの酸味とコンソメが調和して味のある一品になりました(^o^)♪覚書に☆
ジャガイモの夏野菜炒め
ほくほくのジャガイモとシャキシャキのピーマン、甘酸っぱいミニトマトがいい相性♥ピーマンの緑とミニトマトの赤で彩りよく♪
このレシピの生い立ち
ミネストローネのイメージで、コンソメでミニトマトを炒めてみました。合い挽き肉の旨味がジャガイモに移り、ミニトマトの酸味とコンソメが調和して味のある一品になりました(^o^)♪覚書に☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモが洗って皮を剥き、櫛形に切る。シリコンスチーマーに入れて蓋をし、700wの電子レンジで4分半加熱する。
- 2
ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。
ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。
- 3
フライパンにオリーブ油を敷き、ピーマンを炒める。油が回ったら肉を加えて塩コショウをし、よく炒める。
- 4
肉に火が通ったら、ジャガイモを加えて炒める。コンソメを加えてよく馴染ませ、ミニトマトを加えてサッと炒め合わせる。
- 5
2016/8/31
TOP10入り♪
｢夏野菜炒め｣の人気検索でTOP10入りしました♥皆さまありがとうございます♥
コツ・ポイント
コンソメの代わりに鶏ガラ顆粒でも♪
カレーパウダーを使っても美味しいです♪
つくれぽ
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