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なすとベーコンのさっぱり煮びたし
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なすとベーコンのさっぱり煮びたし-レシピのメイン写真

なすとベーコンのさっぱり煮びたし

cyok_ki
cyok_ki @cook_40107712

粒マスタードが決め手！地味なんて言わせない！洋風煮びたし出来ました♡
このレシピの生い立ち
いつものナスの煮びたしとはまた違うものを…と、考えました。ベーコンと粒マスタード味で簡単に味もまとまり、主人も絶賛の煮びたしができました( ^ω^ )

粒マスタードが決め手！地味なんて言わせない！洋風煮びたし出来ました♡
このレシピの生い立ち
いつものナスの煮びたしとはまた違うものを…と、考えました。ベーコンと粒マスタード味で簡単に味もまとまり、主人も絶賛の煮びたしができました( ^ω^ )

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なすとベーコンのさっぱり煮びたし

cyok_ki
cyok_ki @cook_40107712

粒マスタードが決め手！地味なんて言わせない！洋風煮びたし出来ました♡
このレシピの生い立ち
いつものナスの煮びたしとはまた違うものを…と、考えました。ベーコンと粒マスタード味で簡単に味もまとまり、主人も絶賛の煮びたしができました( ^ω^ )

粒マスタードが決め手！地味なんて言わせない！洋風煮びたし出来ました♡
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材料

４人分
  1. なす ５本
  2. ベーコン 4〜5枚
  3. 大根 5cm位
  4. 油 大2
  5. ◎めんつゆ（4倍濃縮） 大3
  6. ◎水 100cc
  7. ◎粒マスタード 小1と1/2
  8. かいわれ大根 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさの乱切り、ベーコンは1.5cm程に切る。大根は皮をむき、すりおろしておく。

    • なすとベーコンのさっぱり煮びたし作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、なすを加えて炒める。全体的に油が回ったらベーコンを加える。◎を合わせておく。

    • なすとベーコンのさっぱり煮びたし作り方2写真
  3. 3

    ナスに火が通ったら、◎を加えて一煮立ちさせる。

    • なすとベーコンのさっぱり煮びたし作り方3写真
  4. 4

    火を止め、大根おろしを加えて全体に混ぜ合わせる。
    30分程度冷まし、味を染み込ませて完成。お好みでカイワレを添えてどうぞ

    • なすとベーコンのさっぱり煮びたし作り方4写真

コツ・ポイント

粒マスタードが１番のあじの決め手です！

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cyok_ki
cyok_ki @cook_40107712
2018/02/12 13:36に公開
前ニックネーム…まめもぐです♪日々のごはんとか、お菓子作りを覚え書きとして綴っていこうと思います*\(^o^)/*
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