豚ナスピーマン簡単ポン酢炒め
ちゅんたろ５ @cook_40282461
めっちゃ簡単。でも味は美味しい！昔から時間ない時の十八番(*^^*)
このレシピの生い立ち
頭で想像してみて美味しそうなので昔から作ってた。なんせ手抜きしてなさそうな料理。
豚ナスピーマン簡単ポン酢炒め
めっちゃ簡単。でも味は美味しい！昔から時間ない時の十八番(*^^*)
このレシピの生い立ち
頭で想像してみて美味しそうなので昔から作ってた。なんせ手抜きしてなさそうな料理。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは長さ5センチくらいのくし切り、水に3分くらいさらす。ピーマンは千切り(適当お好みで)。生姜おろすかみじん切り。
- 2
フライパンにごま油と生姜を中火で加熱。香りが出たら豚肉を入れて軽く炒めて塩コショウ軽くふる。
- 3
水を切ったナスとピーマンを入れさっと炒め、ナスがしんなり軽く焼き色つくまでフタをして弱火から中火で加熱(焦げないように)
- 4
ポン酢を鍋肌にじゅっと加熱しつつ、全体に混ぜ合わせて完成☆
コツ・ポイント
野菜の切り方お好みで。ナスの食感を残すため縦切りしてます。
幼児(2才児くらい)塩コショウなし生姜も控えめ。ポン酢少なめで取り出して小皿に取り分けラップして600wで30秒位チンしてハサミでチョキ。大人用はフライパンで味を足す。
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