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いちごのムース-レシピのメイン写真

いちごのムース

岐阜県恵那市
岐阜県恵那市 @kenkouena

地元のとれたていちごにひと手間かけて
このレシピの生い立ち
エーナ健幸料理教室にて「日本料理 さとう」の佐藤将太さんが考案された、地産地消レシピです。

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エーナ健幸料理教室にて「日本料理 さとう」の佐藤将太さんが考案された、地産地消レシピです。

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材料

6人分
  • いちご 100g
  • 牛乳 500cc
  • 生クリーム 50cc
  • グラニュー糖 100cc
  • ゼラチン 10g
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作り方

  1. 1

    ゼラチン以外の材料を火にかけ、いちごに火を通す

  2. 2

    ①をミキサーにかけて裏ごす

  3. 3

    ②にゼラチン加えて溶かす

  4. 4

    器に入れ、冷やし固める

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岐阜県恵那市
岐阜県恵那市 @kenkouena
2019/04/16 00:28に公開
安心で美味しい「食」にあふれる「健幸のまち・えな」を目指し、地産地消と食育に取り組んでいます。「食べるって楽しい!」をモットーに地元で育ったものを使ったレシピ、この地で生まれた伝統食などを紹介していきます。恵那市公式ホームページ http://www.city.ena.lg.jp/恵那市食農ポータルサイト「たべとる」http://tabetoru.com/
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このレシピのキーワード

イチゴ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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