ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまでしっかり混ぜたら蜂蜜を加え、さらによく混ぜる。

☆を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜたら、手でひとまとめにする。

生地をジップロックに入れ、5mm程度の厚さに伸ばし、30分〜1時間、冷蔵庫で冷やす。

ジップロックの2辺をハサミで切ってお好みの形で型抜きし、170℃に予熱したオーブンで、7分焼く。

飴はカラフルなものがオススメ。細かく砕いておく。

生地をオーブンから一旦取り出し、砕いた飴を詰める。なるべく隙間のないようにすると◎再度170℃で5分焼く。

焼き上がってすぐは飴が固まっていないので、完全に冷めるまでしばらくそのまま置いておく。

お好みでチョコペンやアイシングでデコレーションしても◎