ズッキーニは一口大に切り、にんにくは皮のまま包丁でつぶします。

鍋にたっぷりの湯を沸かしましょう。沸騰したら塩を大さじ１加え、パスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りをつけます。

ズッキーニをフライパンで軽く色付くまで炒めたら、にんにくを取り出します。

火を止めて湯150ml(お玉２杯分くらい)と塩少々を加え、蓋をして弱火で３〜４分煮ます。

蓋を外し、水を飛ばします。ズッキーニに箸が通るくらい柔らかくなればOK.

茹でたパスタをフライパンへ。クリームチーズを加えてズッキーニと絡め、胡椒をかけたら完成。