フライパンにお肉とお酒を入れ、お肉が塊にならないようによく馴染ませる。先に馴染ませる事でダマになりにくくなります。

火をつけて、お肉の色が変わるまで煮ます。

お肉煮ている間に、調味料を全て混ぜ合わせておきます。お味噌は味醂と混ぜることにより、綺麗に溶けます。

ネギと、全ての調味料を入れ水分がほぼ無くなるまで炒めて出来上がりです。