ブロッコリーは少し固めくらいに茹でて粗熱を取ります。

絹厚揚げをひと口大にきり、お皿に移してラップをかけてレンジで2分程加熱します。

その後アルミホイルの上にうつし、オーブントースターで、何度か裏返したりしながらしっかり目に焼き、粗熱を取っておきます。

熱湯を沸かし、千切り大根をさっと戻して、よく水洗いをして食べやすい長さに切っておきます。

パプリカを5mm幅くらいに小さめに切ります。
サラダほうれん草も3cmほどの長さに切ります。

調味料を別の器で混ぜ合わせ、大きめのボウルに材料と調味料を入れてしっかり混ぜ合わせ、しばらく冷蔵庫で寝かせたら完成です。