①沸騰したお湯にうどんを入れ、茹でます。

②ざるにあけて水気を切ったら器に盛りつけます。

③もう一度沸騰したお湯に顎粒出汁の素を入れ、温めたら汁を器にかけます。

④かぼすを薄く輪切りにして綺麗に並べて完成。