鶏ささみとネギ もやし しめじの甘辛煮✿
331ミミイ @331_mimii_
鶏ささみとネギともやし、しめじの簡単なおかずです✾.*
ネギの甘味と隠し味のオイスターソースでコクが出ます♪
このレシピの生い立ち
鶏ささみを沢山使った、作り置きにもなる一品にしたかったので❃
直ぐに出来る簡単な煮物にしました✧.ﾟ
鶏ささみとネギ もやし しめじの甘辛煮✿
鶏ささみとネギともやし、しめじの簡単なおかずです✾.*
ネギの甘味と隠し味のオイスターソースでコクが出ます♪
このレシピの生い立ち
鶏ささみを沢山使った、作り置きにもなる一品にしたかったので❃
直ぐに出来る簡単な煮物にしました✧.ﾟ
作り方
- 1
長ネギは薄い斜め切り、しめじは石突きを切り落とす。
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- 2
鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 4
再び沸騰したら蓋をして中火～弱火で5分程煮る。
-
- 5
野菜が煮えたら鶏ささみを入れ、一煮立ちしたら中火でサッと火を通す。
- 6
鶏ささみに火が通ったら、直ぐに火を止める。
コツ・ポイント
鶏ささみはパサつきやすいので、野菜が煮えてから入れて、サッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい。
煮てから暫く置くと、味が染みて美味しくなります♬
写真は仕上げに七味唐辛子をかけました✿.*
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