冬の釣りの醍醐味です 煮付けもいいですがこちらも良いですこのレシピの生い立ち煮付け以外で何か作りたかった
余り大きくないカサゴと？何かだったので三枚におろしました 塩コショウを軽くふります
ニンニクのスライス 鷹の爪をたっぷりのオリーブオイルで熱します。いい匂いがしてきます。
オイルとニンニクの中で魚を軽く焼きます。
砂抜きしたアサリを入れます
白ワインと水を一杯づつ入れます
プチトマトをいれじっくり煮込みます
10分程煮込み見ます
アサリが開いていたら完成
魚と材料があれば失敗はないと思います
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