じゃがいもは皮を剥き小ささ目のイチョウ切りにしコンソメを入れた水で柔らかくなるまで茹でる。

玉ねぎはみじん切りにフライパンでひき肉と炒める。炒まったら塩と胡椒で味付けます。

じゃがいもが茹で上がったら湯を切り粉ふきいもにして潰す。

③に②を入れマヨネーズも入れて混ぜる。

好きな形に形成して下さい。

天ぷら粉に水を入れて液を作ります。サラサラと流れるくらいです。パン粉も用意します。

天ぷら液とパン粉を順につけていきます。

180度の油でこんがりカラッと揚げれば出来上がりです。

ソースはお好きな物をかけて召し上がって下さいね。

我が家は何でも大量に作るので分量は家庭で調節お願いします。