.+.圧力鍋で簡単ロールキャベツ.｡ﾟ+
子猫のみぃ♪ @cook_40160570
お肉と野菜のエキスたっぷりでスープまで美味しいですょ！大きめサイズのロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを我が家流にアレンジしました!!
.+.圧力鍋で簡単ロールキャベツ.｡ﾟ+
お肉と野菜のエキスたっぷりでスープまで美味しいですょ！大きめサイズのロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを我が家流にアレンジしました!!
作り方
- 1
パン粉を牛乳に浸して
しっとりさせる。
玉ねぎはみじん切りにして黄金色に炒め、冷ましておく。 - 2
キャベツは一枚一枚丁寧に剥がし、芯の部分を削ぎ落とす。軽く下茹でしてさます。
芯は、後日ミネストローネを作るのに保存。 -
- 3
ビニールにミンチ･玉ねぎ･パン粉を入れ、粘りが出るまでモミモミ。手も汚れないし、洗い物も出ませんね～(笑)
-
- 4
さらに、卵･塩･コショウ･ナツメグを加えモミモミ。
最後までタネには触りません!!(笑)気持ち悪くて触れないんです… -
- 5
タネが出来上がったらビニールの口を縛り、角をハサミで切り、絞り袋の形にします
-
- 6
小さめのキャベツ6枚を選び6等分になるようにビニールから直接絞り出す。そのまま包み残りのキャベツで2重になるように包む。
-
- 7
鍋にﾛ-ﾙｷｬﾍﾞﾂを並べ、トマト･しめじ･ベーコン･ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ･ｹﾁｬｯﾌﾟ･水を入れ煮立てます。
-
- 8
アクを取り蓋をして弱火で30～40分煮ます。
圧力鍋なら沸騰1分～放置。
仕上げにお好みの味に煮詰める。 - 9
食べ終わった後の残り汁で野菜を煮込んだら〜ミネストローネ♪
肉と野菜のエキスがたっぷりで美味しいですょ〜 -
コツ・ポイント
下ごしらえをしっかりすれば後はビニールでモミモミ♪♪意外に簡単ですょ～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128874
