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冬瓜と豚肉スープ
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冬瓜と豚肉スープ-レシピのメイン写真

冬瓜と豚肉スープ

cookie
cookie @cook_40013880

夏にはこの冬瓜スープが一番いいですね。天然の甘味が美味しい！
このレシピの生い立ち
夏に香港の家庭、みんな冬瓜スープを飲んで、漢方の薬膳によって、冬瓜は暑を解消できるそうです。

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夏に香港の家庭、みんな冬瓜スープを飲んで、漢方の薬膳によって、冬瓜は暑を解消できるそうです。

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夏にはこの冬瓜スープが一番いいですね。天然の甘味が美味しい！
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夏に香港の家庭、みんな冬瓜スープを飲んで、漢方の薬膳によって、冬瓜は暑を解消できるそうです。

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材料

4人分
  • 冬瓜 500g
  • 豚薄切り肉 350g
  • 塩 2/3小さじ
  • 水 3L
  • 片栗粉 1大さじ
  • ごま油 1小さじ
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作り方

  1. 1

    冬瓜の種取って、小さく切って置く。豚肉に塩とごま油と片栗粉をまぶして、混ぜて置く。

  2. 2

    お鍋に冬瓜と水を入れて、強火で煮る。冬瓜が透明感あれば、豚肉を入れて、10分間加熱します、完成！

コツ・ポイント

冬瓜は長く煮るとばらばらに溶くことに注意してください。

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cookie @cook_40013880
2016/06/11 08:20に公開
香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって､今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ！
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このレシピのキーワード

スープ 片栗粉 豚薄切り肉 とうがん

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