さつまいもの皮をむき1cmくらいの厚さにきる。
水につける。

200gで4分ほど電子レンジで温める

卵1個と牛乳とはちみつを混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加えまぜる。

180度の油できつね色になるまで両面揚げる。