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そうめんに飽きたら！冷やし坦々そうめん
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そうめんに飽きたら！冷やし坦々そうめん-レシピのメイン写真

そうめんに飽きたら！冷やし坦々そうめん

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おちゃめ機能 @cook_40103461

子どもにも人気！簡単で野菜も摂れます♡作り置きにも。
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簡単に野菜たっぷりのアレンジそうめんが作りたくて。

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材料

3人前
  • チンゲン菜 2株
  • 挽肉 100g
  • ウェイパー 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 豆乳 300ml
  • そうめん 3束
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜を1cm幅に切りそろえます

  2. 2

    油をひかずずにチンゲン菜と挽肉を炒めます

  3. 3

    火が通ったら、豆乳、味噌、ウェイパーを加え溶かします

  4. 4

    粗熱を取り冷蔵庫で冷やします

  5. 5

    そうめんを時間通りに茹で、冷蔵庫で冷やしておいた坦々つゆとラー油をかけて出来上がりです

コツ・ポイント

半日前に作って冷やしておけば簡単お昼や夜ご飯に♡ラー油は後入れにしてお子様にはラー油なしで召し上がってもらってくださいね

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2016/07/15 12:19に公開

このレシピのキーワード

そうめん 豆乳 ひき肉 チンゲンサイ 味噌

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