ソース作り。
コンソメ顆粒と水を沸騰させて
約半分くらいまで煮詰めた後、
火を止めて岩のりを混ぜる。

生クリームを加え弱火でトロみがつくまで煮詰め完成。濃い味ですので薄める時は分量外の生クリームで調整してくださいね。

タラの水分を拭き取り、軽く塩と胡椒で下味後、小麦粉をふりかけオリーブオイルで焼きます。焼き加減は表7割裏3割がお勧め。

お好きなお野菜などグリルして付け合わせて完成！
のりソースはお肉にかけてもおいしいですよ。