挽き肉
砂糖、みりん、しょうゆで甘辛く炒め煮する。

もやし
水からゆでる(フタをして)沸騰するまであけない。
湯を捨てて、ごま油、白だし、すりニンニク、胡椒でまぜる。

きゅうり
千切りにして、塩をかけ５分置きます。水気をしぼって、白だし、すりニンニク、ごま油で和える。

大根
5センチくらいで割り箸くらいの太さに切る(太めのスライサーでもOK)
ごま油で炒めて塩で味付けする。

なす
５センチくらいの棒状に切り、ごま油で炒めてしょうゆとみりん(1:3)で味付けする。

ほうれん草
湯がいて、白だし、すりニンニク、ごま油で和える。
辛めが好きな人は、ヤンニンジャン、ごま油、だし醤油で和える

なます
大根、にんじんを細めの千切りにし(スライサーでもOK)甘酢につける。

盛りつけ
ごはんに①～⑦まで、お好みでのせる。
石焼き風にしたい人は、フライパンにごま油をひいて炒める。

お好みで目玉焼きをのせて、出来上がりです。
辛いのが好きな人はコチジャンやキムチをのせてもOK!