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スズキのムニエル～隠し味にパイナップル
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スズキのムニエル～隠し味にパイナップル-レシピのメイン写真

スズキのムニエル～隠し味にパイナップル

ちーしゃんしゃん
ちーしゃんしゃん @cook_40282585

あっさりソースで魚の旨みを引き出します
このレシピの生い立ち
知り合いから頂いたムニエルが美味しくて、レシピを教えてもらいつくりました。

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スズキのムニエル～隠し味にパイナップル

ちーしゃんしゃん
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材料

スズキ
  • 小麦粉 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • ※ソース
  • 白ワイン 適量
  • パイナップル缶詰めの汁 100cc
  • バター 30㌘
  • 醤油 小さじ2
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    魚に塩・こしょう、小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    オリーブオイルをいれたフライパンに魚を入れて焼く

  3. 3

    ソースを作る

  4. 4

    別の鍋orフライパンに調味料を全ていれ煮詰める

  5. 5

    魚にかけて盛り付ける

コツ・ポイント

魚を焼く時はあまり触らず、焦げ目も少しつけること。
パイナップルの缶詰めの汁で甘味、すっぱみがでます！

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ちーしゃんしゃん
ちーしゃんしゃん @cook_40282585
2014/09/02 10:29に公開

このレシピのキーワード

ムニエル 缶詰 パイナップル バター 小麦粉

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