健康レシピ具だくさん豆腐のレンジ蒸し
せんの会 @cook_40050850
根菜に豆腐、ホタテの旨味もたっぷり味わって、ヘルシーで栄養満点。電子レンジでチン ! 忙しい方にもお勧めの一品です☆
このレシピの生い立ち
根菜に豆腐、ホタテの旨味もたっぷり味わって
ヘルシーで栄養満点
電子レンジでチン !
忙しい方にもお勧めの一品です
もちろん、蒸し器調理だと、もっとふっくら美味しく出来上がります。
健康レシピ具だくさん豆腐のレンジ蒸し
根菜に豆腐、ホタテの旨味もたっぷり味わって、ヘルシーで栄養満点。電子レンジでチン ! 忙しい方にもお勧めの一品です☆
このレシピの生い立ち
根菜に豆腐、ホタテの旨味もたっぷり味わって
ヘルシーで栄養満点
電子レンジでチン !
忙しい方にもお勧めの一品です
もちろん、蒸し器調理だと、もっとふっくら美味しく出来上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は粗くつぶし、ざるにのせて水切りする。
- 2
蓮根は皮を剥いて水にさらし、みじん切りに、人参(細かめ)・椎茸もみじん切りにする。長芋はすりおろす。
- 3
ボウルに①の豆腐を入れてマッシャーなどで滑らかになるまでつぶし、溶き卵 ・ (A) ・ホタテの身・②の野菜を加えて混ぜる
- 4
耐熱皿に移しふんわりラップをして、電子レンジ600Wで10～11分加熱する。 小鉢の場合は短めに 蒸し器で蒸してもOK!
- 5
小鍋に(B)を入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
④に⑤のあんをかけ、刻み三つ葉を散らす。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫の残り物を使って頂いてもOK
ホタテ缶の缶汁が旨味のポイントなので、忘れずに入れましょう
大鉢でも、小鉢に分けて調理しても美味しく頂けます。加熱時間は量によって調整してください。
つくれぽ
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