かぼちゃをよく洗って、種を取り、一口大位に切ります。

お鍋に水とかぼちゃとコンソメキューブを入れ，柔らかくなるまで煮ます。

バーミックスに手裏剣のような歯を付けます。バーミックスを使い，お鍋の中でスープと一緒にかぼかぼちゃをよくつぶします。

バーミックスがない場合は，かぼちゃをくたくたになるまで煮て，マッシャーでつぶします。

トッピングは、こちらを使用。
パセリのみじん切りや、クルトンなど、あるものでトッピングします。

器によそって生クリームを少し注ぎ，トッピングをのせて出します。