もずく酢とオクラのフワとろ和えもの

もずく酢とオクラのフワとろ和えもの-レシピのメイン写真

もずく酢とオクラのフワとろ和えもの

sorisiママ @cook_40053927

簡単混ぜるだけ、味付けはもずく酢。いつものもずく酢にネバネバパワーのオクラを足して栄養も量もボリュームアップです。
このレシピの生い立ち
もずく酢は味付けがしてあり便利。でも量が少ないので、たくさんに取り分けたくて、考えました。

簡単混ぜるだけ、味付けはもずく酢。いつものもずく酢にネバネバパワーのオクラを足して栄養も量もボリュームアップです。
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もずく酢は味付けがしてあり便利。でも量が少ないので、たくさんに取り分けたくて、考えました。

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もずく酢とオクラのフワとろ和えもの

sorisiママ @cook_40053927

簡単混ぜるだけ、味付けはもずく酢。いつものもずく酢にネバネバパワーのオクラを足して栄養も量もボリュームアップです。
このレシピの生い立ち
もずく酢は味付けがしてあり便利。でも量が少ないので、たくさんに取り分けたくて、考えました。

簡単混ぜるだけ、味付けはもずく酢。いつものもずく酢にネバネバパワーのオクラを足して栄養も量もボリュームアップです。
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もずく酢は味付けがしてあり便利。でも量が少ないので、たくさんに取り分けたくて、考えました。

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材料

4～5人分

オクラ 2パック
もずく酢 2パック(味付けしてあるもの)
キュウリ 1本
とろろ昆布少々

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作り方

1

オクラを洗って、薄切りにしてザルにいれます。
2
お湯を300ccほどわし、先ほど薄切りにしたオクラにかけます。するとオクラの固くイガイガとした口当たりがなくなります。
3

キュウリを薄切りして、千切りにします。
4
ボ−ルにキュウリを固くしぼって入れ、オクラ、もずく酢はお酢も全て入れます。
5
よく箸で混ぜます。
6
１人分ずつに分け、とろろ昆布をひとつまみのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

キュウリは塩もみをしません。しっかりしぼって下さい。オクラは固いので、切ってから必ず熱湯をかけて下さい。

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sorisiママ @cook_40053927

2014/09/05 10:53に公開

子ども３人､５人家族です。長男20、長女17歳、次男10歳。私自身が、子ども時代、好き嫌いが多かった為、少しでも子ども達が美味しく食べれ、好き嫌いが減り、栄養バランスの取れた食事が出来たらと、2010年に食育アドバイザーの資格を取りました。忙しい中でも作れ、ママも子どもも笑顔の食卓になります様に❣️

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