蓮根の梅おかかきんぴら♪

Name: 蓮根の梅おかかきんぴら♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 約２５０ｇ; 梅干し ２個; ＊砂糖 大1; ＊酒 大1; ＊酢 大1; ＊しょう油 大1; ＊みりん 大1; ごま油 小2; 鰹節 １袋(３ｇ)

お魚キッチン @cook_40055206

酢の効果でシャキシャキ～！
いつもとは違う梅おかか味♪
調味料は全部同量で～す！
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので！
いつもとは違う味と思い梅干しと鰹節を入れてみました♪

蓮根の梅おかかきんぴら♪

お魚キッチン @cook_40055206

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

蓮根約２５０ｇ
梅干し２個
＊砂糖大1
＊酒大1
＊酢大1
＊しょう油大1
＊みりん大1
ごま油小2
鰹節１袋(３ｇ)

保存済み

レシピを保存

作り方

1

蓮根の皮をむき２～３ｍｍの厚さに切り水にさらす。(太さにより半月切りやいちょう切り)
2

梅干しの種を取り包丁でたたき、＊と合わせておく。
3

フライパンにごま油を入れ点火、温まったら水を切った蓮根を入れ炒め、2を入れ汁気が少し残る位まで煮詰め鰹節を絡める。

コツ・ポイント

梅干しは種を除き１７．５ｇありました。
1のさらす時は水だけで大丈夫です。
(酢水にさらすのは白く仕上げたい時です)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

お魚キッチン @cook_40055206

2014/09/08 10:20に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

きんぴられんこんかつお節梅ぼし酒

似たレシピ

その他のレシピ