☆の材料で酢飯を炊き、炊き上がったら冷ます。

アボカドはレモン汁、マヨネーズ、ワサビであえる。ツナはマヨネーズであえる。胡瓜は縦1/4カット。アスパラは茹でる。

しばらく置いてから濡らした包丁で食べやすい太さにカットしたら出来上がり。