ピリ辛☆トマトの坦々うどん
ひよこの母上 @cook_40075642
暑い時は時短でピリ辛のバテバテ解消のうどん！
このレシピの生い立ち
トマトをいっぱい頂き、冷凍してたのを中華風にアレンジしピリ辛のものを食べたかったから^ ^
ピリ辛☆トマトの坦々うどん
暑い時は時短でピリ辛のバテバテ解消のうどん！
このレシピの生い立ち
トマトをいっぱい頂き、冷凍してたのを中華風にアレンジしピリ辛のものを食べたかったから^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきし、タネと皮を除きます
今回は湯むきした冷凍トマトを解凍して使いました -
- 2
長ネギと生姜はみじん切りにします
-
- 3
フライパンにごま油をしき、豆板醤とにんにくをじっくり炒めます。じっくりやることで辛みがジワジワ増します
- 4
豚挽肉を投入します。火が通ったらトマトをヘラで潰すように炒めます。
-
- 5
潰したらウェイパーをいれ、トマトケチャップ、醤油をひとまわしし、塩コショウで味を整えます
- 6
一煮立ちさせたらみじん切りにした長ネギをいれ、水溶き片栗粉でとめます
-
- 7
うどんを湯がき、冷水でしめます。
- 8
うどんを皿に盛り、トマトソースをかけできあがり！
-
コツ・ポイント
豆板醤はじっくり炒めて辛くしてヒィヒィ食べれば夏バテもどっかいきます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20200771
