高野豆腐の肉詰め煮

Name: 高野豆腐の肉詰め煮
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 ５枚; 挽肉 150g; みそ 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; 卵 １個; 小ねぎみじん切り 大さじ２; おくら ３本; ☆鰹だし汁 ４００cc; ☆塩 小さじ1/2; ☆鎌田醤油だし醤油 大さじ2; ☆みりん 大さじ１; ☆だしの素 小さじ１; ☆砂糖 小さじ２

liarra @cook_40050650

高野豆腐に肉を詰めたじんわり美味しいお惣菜♡高野豆腐でボリューミーです
このレシピの生い立ち
高野豆腐がたくさんあったので。肉を詰めて煮ました。

高野豆腐の肉詰め煮

liarra @cook_40050650

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材料

作りやすい分量

高野豆腐５枚
挽肉 150g
みそ小さじ１
片栗粉大さじ１
卵１個
小ねぎみじん切り大さじ２
おくら３本
☆鰹だし汁４００cc
☆塩小さじ1/2
☆鎌田醤油だし醤油大さじ2
☆みりん大さじ１
☆だしの素小さじ１
☆砂糖小さじ２

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作り方

1

高野豆腐は水で戻し、三角形になるように切り、一番長い辺からナイフで切り込みを入れる。
2

挽肉にみそ、片栗粉、卵を入れてよくまぜ、最後に小ねぎを入れる。これを先ほどの高野豆腐に詰める。
3

鍋に☆の出汁の材料を入れて沸騰させて、沸騰したら肉を詰めた高野豆腐を入れて弱火で１５分煮る。
4

おくらを洗い、縦半分に切って、出来上がりにさっと煮汁で一煮立ちさせて器に盛る

コツ・ポイント

オクラは別茹でしてもらってもいいです。

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2014/09/09 11:33に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

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