冷凍生姜で繊維が残りませんこのレシピの生い立ち覚書
冷凍した生姜を皮ごとつかいます全てミキサーにかけて、一煮立ちさせアクをとる。冷やしておく。
アレンジはケチャップor豆板醤
タレをかけてから火を入れすぎると風味が飛ぶので一煮立ちさせるくらいします。野菜が入ってるので十分絡みます
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