チョコと牛乳は合わせて湯煎にかけ溶かしておく。そこにおからも入れて混ぜる。
卵は卵黄と卵白に分けておく。

卵黄はおからが入ったボウルに入れ混ぜておく。
別のボウルの卵白はしっかりしたメレンゲを作る。

3回に分け生地と合わせていく。
オーブンシート敷いた型に流し入れたら180度予熱のオーブンで170度25分。

焼けて粗熱取れ、冷めたらラップして冷蔵庫へ。一日置くとしっとり美味しくなります。