豚肉のチーズ巻き じゃがいものフリコ添え
豚肉のチーズ巻きに食べるオリーブオイルをたっぷりのせていただきます。ナッツやアンチョビが、クリームチーズと相性抜群！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルソムリエ石井秀代先生考案。豚肉の中に巻いた、濃厚でクリーミーなクリームチーズに、パセリの香りと食感がアクセントです。じゃがいものフリコ（ID:20297326）を付け合わせにすれば、ワンプレート風に楽しめる一皿です♪
豚肉のチーズ巻き じゃがいものフリコ添え
豚肉のチーズ巻きに食べるオリーブオイルをたっぷりのせていただきます。ナッツやアンチョビが、クリームチーズと相性抜群！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルソムリエ石井秀代先生考案。豚肉の中に巻いた、濃厚でクリーミーなクリームチーズに、パセリの香りと食感がアクセントです。じゃがいものフリコ（ID:20297326）を付け合わせにすれば、ワンプレート風に楽しめる一皿です♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「DHC具だくさんの食べるオリーブオイル ヌニェス・デ・プラド」を使います。
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- 2
チーズは12等分になるように3～4cm長さの棒状に切る（1個約5g）。
- 3
豚肉は軽く塩をふり、2枚を少し重なるようにして並べる。
- 4
<3>の脂身が多いほうの端に<2>とパセリをのせ、チーズがはみ出さないように、左右の脇を折りたたみながらくるくると巻く。
- 5
残りも同様に巻き、全部で12個作る。
※巻くときはあまり厚みが出過ぎないようにしてください。 - 6
フライパンにオリーブオイルを熱し、<5>を焼く。全体に焼き色が付いたら器に盛り、食べるオリーブオイルをかける。
- 7
じゃがいものフリコ（ID:20297326）を作り、<6>の器に盛り付ける。ミニトマト（分量外）を添える。
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コツ・ポイント
豚肉のチーズ巻きは、チーズが溶け出ないようにしっかりと巻きます。フレッシュのセージが手に入ったら、パセリをセージに替えてお試しを。より本格的な味わいになります。
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