お湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、モロヘイヤを茹でる。２分ほど茹でたら冷水にとり冷ます。

Aの調味料と、長芋は小さめの短冊切りにし、タッパへ入れる。ちりめんじゃこがあれば一緒に入れる。

モロヘイヤを絞り、おおまかに切る。

切ったモロヘイヤを③に入れ、ゴマも加えてよく混ぜれば完成です。