ゴマ香る♪ピリッとなすのレンジ蒸し

Name: ゴマ香る♪ピリッとなすのレンジ蒸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 4本; ごま油 おおさじ1; にんにく(すりおろし) こさじ1/2; 生姜 こさじ1/2; 豆板醤 こさじ1/4～; しょうゆ おおさじ1; 酢 こさじ2; 砂糖 こさじ1; 長ネギ(みじん切り) 少々

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

揚げないのでへるし～♪ゴマの香りが食欲増進♪
このレシピの生い立ち
おつまみに♪

ゴマ香る♪ピリッとなすのレンジ蒸し

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

揚げないのでへるし～♪ゴマの香りが食欲増進♪
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材料

4人分

ナス 4本
ごま油おおさじ1
にんにく(すりおろし) こさじ1/2
生姜こさじ1/2
豆板醤こさじ1/4～
しょうゆおおさじ1
酢こさじ2
砂糖こさじ1
長ネギ(みじん切り) 少々

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作り方

1

ナスはたてとヨコ2等分に切り、更に3～4等分にする。塩水にさらし灰汁を取っておく
2

1の水気をきりごま油をまぶす。耐熱皿にのせふんわりラップをし、レンジ600ｗ7分。
3

2の水気をきり調味料全てと混ぜ合わせ完成♪長ネギのせてめしあがれ♪

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで♪コチュジャンでも美味しいです^^

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2014/09/08 07:13に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

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