オーブンを、180℃ に予熱し始める。

熟したバナナをフォークでつぶす。粗めにつぶせば、食感が残る。熟しすぎの場合は良く潰した方がよい。

グレープシードオイルと牛乳を入れ、ヘラで混ぜる。

チョコレートを刻んで、３に混ぜる。チョコベビーがあれば、一本分使用。焼きあがりもベタベタしなくて、切り分けてもキレイ。

ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

パウンドケーキ型に移し入れ、真ん中にヘラで縦スジをいれておく。

180℃で30分焼く。

＊数種類のホットケーキミックスを使いましたが、森永の普通のホットケーキミックスが一番好みでした。

＊上記の分量は森永のＨＭ一袋分。
高さが低くできるので、ＨＭ200g、全て4／３倍量でも作りました。180℃、30分で。