豚肉とレンコンのピリ辛いため

Name: 豚肉とレンコンのピリ辛いため
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも薄切り肉 90ｇ; 片栗粉 小さじ２; レンコン 60ｇ; 人参 60ｇ; 生しいたけ 20ｇ; 濃い口醤油 小さじ１; 酒 小さじ１; 唐辛子(輪切り) お好みで; ごま油(炒め用) 小さじ1/2

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
副菜になりがちなキンピラからヒントを得ました。お肉を入れて、ご飯にも合う食べ応えあるひと品です。

豚肉とレンコンのピリ辛いため

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

豚もも薄切り肉 90ｇ
片栗粉小さじ２
レンコン 60ｇ
人参 60ｇ
生しいたけ 20ｇ
濃い口醤油小さじ１
酒小さじ１
唐辛子(輪切り) お好みで
ごま油(炒め用) 小さじ1/2

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作り方

1

豚肉はひとくちサイズに切っておく。
レンコン、人参はイチョウ切り。生しいたけはスライス。
2

豚肉には片栗粉をまぶしておく。
フライパンにごま油を引き、唐辛子を入れ、レンコン、人参炒める。
3

2にある程度火が通ったら、肉を入れる。酒を入れる。弱火で。
肉に焼き色がついたら、醤油を入れ、軽く炒め、完成。

コツ・ポイント

塩分控えめなので、しっかり辛みを効かせるのがポイント。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/09/04 04:10に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

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