ごはんが進む！ゴーヤきんぴら

ごはんが進む！ゴーヤきんぴら-レシピのメイン写真

ごはんが進む！ゴーヤきんぴら

まつななさん @cook_40111213

ゴーヤでごはんに合うおかずが出来ます！卵を乗せてどんぶりにしても美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
炒め物が定番のゴーヤですが、ごはんに合うおかずを作りたくて。

ゴーヤでごはんに合うおかずが出来ます！卵を乗せてどんぶりにしても美味しい(*^^*)
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炒め物が定番のゴーヤですが、ごはんに合うおかずを作りたくて。

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まつななさん @cook_40111213

ゴーヤでごはんに合うおかずが出来ます！卵を乗せてどんぶりにしても美味しい(*^^*)
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炒め物が定番のゴーヤですが、ごはんに合うおかずを作りたくて。

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材料

ゴーヤ半分
人参半分
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
だしの素小さじ1
塩少々
鷹の爪ひとつまみ

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作り方

1

ゴーヤの綿を取って千切りにし、塩もみする。人参も千切りにする。塩もみしたゴーヤはさっと水にさらす。
2

ごま油を敷いたフライパンに、人参を先に入れ炒める。少ししたらゴーヤも入れて炒める。
3

固さが少し残っているうちに、しょうゆ、砂糖、だしの素を入れ炒める。お好みで鷹の爪も。
4

しんなりしてきたら、盛り付けて完成(*^^*)

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まつななさん @cook_40111213

2014/09/09 01:21に公開

糖質制限&ボディメイク中！私の食べたものが今の私。低糖質、高タンパク、お手軽に豪華がモットー。調理師&フードコーディネーターの資格を持っています。

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