もうかさめの竜田揚げ
☆ぶたママ☆ @cook_40069177
しっかり味がつくのでそのままで美味しいです。大葉はあった方がさっぱり頂けるしビールのお供にもなるおかずです♪
このレシピの生い立ち
毎度旦那さんからリクエストされる鶏の唐揚げの代わりに、安かった肉厚のもうかさめでヘルシー唐揚げにと思い作りました。
もうかさめの竜田揚げ
しっかり味がつくのでそのままで美味しいです。大葉はあった方がさっぱり頂けるしビールのお供にもなるおかずです♪
このレシピの生い立ち
毎度旦那さんからリクエストされる鶏の唐揚げの代わりに、安かった肉厚のもうかさめでヘルシー唐揚げにと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もうかさめを一口大のサイコロ状に切ってポリ袋に入れる。
- 2
調味料(酒、醤油、にんにく、生姜)を、もうかさめの入ったポリ袋に入れて全体になじませて10分以上置く。
- 3
別のポリ袋に片栗粉を入れて、調味したもうかさめを移してまぶす。
片栗粉の量はあたなにおまかせ(ｏ'∀'ｏ) - 4
フライパンにサラダ油をちょっと多めに入れて揚げ焼きにします。火加減は中弱火で焦げないようにします。
- 5
カリッとしてイイ色になったらキッチンペーパーをしいたお皿にとり、盛り付けます。
- 6
最後に大葉をちぎって散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
焦げないようにと、火が通り過ぎないようにですかねq(q'∀`*)
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