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赤かぶの漬物。長期保存食できます
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赤かぶの漬物。長期保存食できます-レシピのメイン写真

赤かぶの漬物。長期保存食できます

Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO

秋に漬けて春まで美味しく食べられます。暖かくなってきたら冷蔵庫で保存しましょう。♥2015.10.24トップ10入り♥
このレシピの生い立ち
ブティックのお姉さんから教えて頂きアレンジしました

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材料

  • 赤かぶ 5キロ
  • ☆酢 750cc
  • ☆塩 150g
  • ☆ザラメ 600g
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作り方

  1. 1

    赤かぶはあらって天日で4～5日干す

    • 赤かぶの漬物。長期保存食できます作り方1写真
  2. 2

    ☆をまぜて干したかぶにかけ重しをして40日位から食べられます。

    • 赤かぶの漬物。長期保存食できます作り方2写真

コツ・ポイント

色がやや薄めの小さめのかぶを選ぶと良いでしょう

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Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO
2014/12/10 02:36に公開

このレシピのキーワード

つけもの 赤カブ

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