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減塩♪まぐろとねぎの 追いかつお丼
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減塩♪まぐろとねぎの 追いかつお丼-レシピのメイン写真

減塩♪まぐろとねぎの 追いかつお丼

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

ほど塩レシピ本掲載♪
しょうゆを使わない、さっぱり まぐろ丼。
減塩って ダイエットにも効くらしい♪

このレシピの生い立ち
しょうゆで 漬ける 漬け丼は、漬け時間によって、辛くなってしまうので、追いかつおの優しい味が、 漬けに ぴったりだなと 思ったので。

ほど塩レシピ本掲載♪
しょうゆを使わない、さっぱり まぐろ丼。
減塩って ダイエットにも効くらしい♪

このレシピの生い立ち
しょうゆで 漬ける 漬け丼は、漬け時間によって、辛くなってしまうので、追いかつおの優しい味が、 漬けに ぴったりだなと 思ったので。

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減塩♪まぐろとねぎの 追いかつお丼

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

ほど塩レシピ本掲載♪
しょうゆを使わない、さっぱり まぐろ丼。
減塩って ダイエットにも効くらしい♪

このレシピの生い立ち
しょうゆで 漬ける 漬け丼は、漬け時間によって、辛くなってしまうので、追いかつおの優しい味が、 漬けに ぴったりだなと 思ったので。

ほど塩レシピ本掲載♪
しょうゆを使わない、さっぱり まぐろ丼。
減塩って ダイエットにも効くらしい♪

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しょうゆで 漬ける 漬け丼は、漬け時間によって、辛くなってしまうので、追いかつおの優しい味が、 漬けに ぴったりだなと 思ったので。

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材料

2人分
  • ご飯 250g×2人分
  • ☆酢 大1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆塩  0.8g
  • まぐろ 200g
  • 白ネギ 10センチ
  • ○酢 大1
  • ○追いカツオつゆ 大1.5(21g)
  • 大葉 3枚
  • ごま ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ☆を まぜて すし酢を 作っておきます。
    2膳分の ごはんに すし酢を 少しずつかけます。

    • 減塩♪まぐろとねぎの 追いかつお丼作り方1写真
  2. 2

    まぐろを スライスして、ネギのみじん切りを加えて、○で、漬けます。
    30分ぐらい 漬けておきます。

    • 減塩♪まぐろとねぎの 追いかつお丼作り方2写真
  3. 3

    寿司飯の 上に、まぐろを、ねぎごとのせて、大葉を振り、ごまを かけてできあがり。

    • 減塩♪まぐろとねぎの 追いかつお丼作り方3写真
  4. 4

    こちらの ミツカン商品を 使いました。

    • 減塩♪まぐろとねぎの 追いかつお丼作り方4写真
  5. 5

    減塩の参考に。

    • 減塩♪まぐろとねぎの 追いかつお丼作り方5写真

コツ・ポイント

☆ねぎと わさびを 使うことによって、 減塩の効果が あります。

☆しょうゆを 使っていないので、 普通の漬け丼より、さっぱりとしており、まぐろの脂っぽさも 消してくれます。

☆ミツカン「ほど塩レシピ」掲載中

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mooooooog
mooooooog @cook_40099486
2015/02/06 06:49に公開
初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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このレシピのキーワード

丼 大葉 まぐろ ゴマ ご飯 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131096
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