鶏もも肉は、一口大に切ります。

長ネギは洗って、3㎝くらいに切ります。

鍋に鶏肉を入れ、焼き目が付くまで焼きます。そののち、バーナーでもっと焼き鳥らしく、焦げ目をつけます。

白ネギを入れしばらく炒めたのち、白い部分にバーナーで焼き色を付けます。

焼き鶏のたれを合わせます。

混ぜ合わせたタレを回し入れ、水分がなくなれば出来上がり。串がないだけで、食べやすいよ。

出来上がった後、少しだけ七味を振りかけます。