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ロシア風ヨーグルトの冷んやりスープ
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ロシア風ヨーグルトの冷んやりスープ-レシピのメイン写真

ロシア風ヨーグルトの冷んやりスープ

ビビハニム
ビビハニム @cook_40099956

お腹スッキリ! 美容と健康に良いサラダのようなスープ♪
このレシピの生い立ち
ロシア料理教室で習ったレシピを自己流にアレンジしました

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ロシア風ヨーグルトの冷んやりスープ

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材料

一人分
  • ケフィア(ヨーグルト) 100cc
  • 冷たい炭酸水 100cc
  • ラディッシュ 一本(葉も使う)
  • キュウリ 1／4分本
  • ハム 一枚
  • あさつき 一本
  • ディル(生) 少々(茎と葉にわける)
  • イタリアンパセリ 少々(茎と葉にわける)
  • 塩 小さじ1/4〜1/2
  • オリーブオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ディルとイタリアンパセリの茎にあさつは小口切り、その他材料はみじん切りにし、スープ皿に入れ塩オリーブ油を混ぜ馴染ませる

    • ロシア風ヨーグルトの冷んやりスープ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにケフィアと冷たい炭酸水を入れ、ホイッパーでよく混ぜる

    • ロシア風ヨーグルトの冷んやりスープ作り方2写真
  3. 3

    2を1に注ぎ、仕上げにディルの葉とイタリアンパセリの葉を散らし、完成

    • ロシア風ヨーグルトの冷んやりスープ作り方3写真

コツ・ポイント

ハムのかわりにカニカマやスモークサーモンを入れても美味しく食べられます

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ビビハニム
ビビハニム @cook_40099956
2016/06/10 05:17に公開
世界の色んな国の料理を作って食べるのが趣味です
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このレシピのキーワード

スープ あさつき キュウリ サイダー ハム イタリアンパセリ ヨーグルト ディル

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