ココナッツの食感と味そのままに色鮮やかに栄養満点！野菜嫌いな子でも食べられます。
このレシピの生い立ち
人参嫌いな子供に作りましたが、作ってみたら味も食感もココナッツそのものみたいに出来ました。パンに乗せてもクッキーやパウンドケーキに入れても美味しいです。ココナッツのホワイトではなく、ニンジンのオレンジが色鮮やかで、華やかな感じになります。