なすびのコロコロ肉巻き

Name: なすびのコロコロ肉巻き
Yield: おにぎり６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉 １５０g; なすび １本; ご飯 約１合; ☆青じそ ２枚; ☆紅生姜 少々; ☆梅昆布茶の粉末 少々; ☆ゴマ 少々; ★焼き肉のタレ 大さじ２; ★ごま油 小さじ１; 〇塩コショウ 少々; 〇カレー粉末 少々; サラダ油 大さじ１; オリーブオイル 大さじ１; マヨネーズ 少々; 九条ねぎ 少々

かこナール @cook_40099112

余ったご飯で一品料理になる！
焼き肉のタレを使うので、スピーディーに出来上がります。
このレシピの生い立ち
両親が自家栽培したなすびがまだ大量にある為、なすびレシピの第２段として考案しました。

なすびのコロコロ肉巻き

かこナール @cook_40099112

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

おにぎり６個分

牛薄切り肉１５０g
なすび１本
ご飯約１合
●ご飯の具●
☆青じそ２枚
☆紅生姜少々
☆梅昆布茶の粉末少々
☆ゴマ少々
●肉の下味●
★焼き肉のタレ大さじ２
★ごま油小さじ１
●なすびの味付け●
〇塩コショウ少々
〇カレー粉末少々
●調味料・薬味等●
サラダ油大さじ１
オリーブオイル大さじ１
マヨネーズ少々
九条ねぎ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

★に牛肉を漬け込んでおく。
2

なすびを縦に薄くスライスする。
〇で味付けして、オリーブオイルで焼く。
3

☆を混ぜ合わせて、俵結びを６個作る。
(握り拳より若干小さめ)
4

③に①で漬け込んだ牛肉を、白米が隠れるように隙間なく巻く。
5

フライパンにサラダ油を引き、④を転がしながら全体を焼く。
6

焼き上がったおむすびに、なすを巻き爪楊枝で止める。
仕上げにマヨネーズと九条ねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

俵結びは、きつめに握ると崩れにくいです。
今回は混ぜご飯を和風にしましたが、チーズを入れて洋風にしても美味しいと思います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

かこナール @cook_40099112

2014/09/02 09:52に公開

大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシマクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定

このレシピのキーワード

肉巻きなす大葉こぶ茶お肉牛スライスゴマご飯京ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ