牛乳でok！！塩レモンカルボナーラ♪
杏のキッチン @cook_40053831
生クリームがなくても塩レモンで簡単美味しいカルボナーラが出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピがとても美味しかったのでその覚え書きです。
牛乳でok！！塩レモンカルボナーラ♪
生クリームがなくても塩レモンで簡単美味しいカルボナーラが出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピがとても美味しかったのでその覚え書きです。
作り方
- 1
パスタを茹でます。茹でている間にソース作り☆
パスタは少し固めに茹でておいた方がいいです。 - 2
この時は入れませんでしたが、玉ねぎを入れるのもオススメです♪
その場合は玉ねぎをスライスしてパスタと一緒に茹でます☆ - 3
塩レモンピールをみじん切り、ベーコンは短冊切りにしておきます。
- 4
ベーコンを焦がさないようにフライパンで炒め、その後牛乳、塩レモンピールを入れ軽く煮立たせます。
-
- 5
パスタが茹だったらソースに入れて全体が絡むように混ぜます。
-
- 6
盛り付けて中央にくぼみをつけ、そこに卵黄を置いてパルメザンチーズ、ブラックペッパーを振りかけてお皿の中で混ぜて完成〜♪
-
コツ・ポイント
味は薄めにつけておいて、足りなければ後から塩レモン汁をお好みで加える方が○！
パスタは少し固めに茹でておくとソースと絡めている間の茹だり過ぎ防止になります(*´ｴ`*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131683
