しょうゆ麹の手羽元唐揚げ
か・お・り @cook_40100804
味付け作り置きの しょうゆ麹がしてくれる
お酒入れるので お肉がふんわり 美味しいです
このレシピの生い立ち
作り置きの しょうゆ麹 を使って
今までは アボド しか作った事なかった手羽元を
別の料理にしてみました
しょうゆ麹の手羽元唐揚げ
味付け作り置きの しょうゆ麹がしてくれる
お酒入れるので お肉がふんわり 美味しいです
このレシピの生い立ち
作り置きの しょうゆ麹 を使って
今までは アボド しか作った事なかった手羽元を
別の料理にしてみました
作り方
- 1
ビニール袋に
しょうゆ麹 + 料理酒 を入れ
モミモミ
この中に 手羽元 入れて
モミモミ
冷蔵庫で保存 -
- 2
20〜30分は置いて(これは一晩寝かせたものです)
小麦粉にまぶし
フライパンの弱火で ゆっくり
揚げ焼きする -
- 3
手羽元に火が通ったら
できあがり
コツ・ポイント
お酒を入れ しょうゆ麹をのばす事 ですかね〜
お酒入れる事により お肉がフワフワ になります
似たレシピ
-
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆鶏☆醤油麹唐揚げ☆ お年寄り絶賛シリーズ☆鶏☆醤油麹唐揚げ☆
鶏胸肉を切り分け、ビニール袋に入れ醤油麹で漬け込みました☆片栗粉を着け、少ない油で揚げ焼きにしました。醤油が良い味☆
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131947
