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皆大好き☆定番唐揚げ
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皆大好き☆定番唐揚げ-レシピのメイン写真

皆大好き☆定番唐揚げ

おKAめ
おKAめ @cook_40095941

これこそ皆が大好きな唐揚げだと思います☆
このレシピの生い立ち
皆に愛される定番のから揚げを作りたくて
これにたどり着きました。

これこそ皆が大好きな唐揚げだと思います☆
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皆に愛される定番のから揚げを作りたくて
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皆大好き☆定番唐揚げ

おKAめ
おKAめ @cook_40095941

これこそ皆が大好きな唐揚げだと思います☆
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材料

3人分
  • 鶏もも肉 2枚(約500g)
  • A-塩 小さじ1弱
  • A-砂糖 少々
  • A-ブラックペッパー 少々
  • A-醤油 小さじ2
  • A-にんにく、生姜チューブ お好みで
  • A-酒 大さじ1
  • A-たまご 1個
  • 片栗粉 大さじ5弱
  • 油 適量
  • レモン、トマト あれば
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉1枚を六等分にします。

  2. 2

    ポリ袋に材料Aを全て入れ、揉み込みます。
    それを冷蔵庫で半日以上寝かせます。

  3. 3

    ポリ袋の中身をボールに全て移し片栗粉を入れて馴染ませます。

  4. 4

    180℃の油に入れてこんがり揚げます。
    最後に油の温度を上げて
    2度揚げしてカラットさせます♪

    • 皆大好き☆定番唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    盛り付け、あればレモンとトマトを添えて完成です(*≧∀≦*)

    • 皆大好き☆定番唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は大きめに切りジューシーに仕上げます。
高温でさっと2度揚げしてカラット☆

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おKAめ
おKAめ @cook_40095941
2016/06/10 13:13に公開
☆訪問ありがとうございます(*≧∀≦*)☆子供達にママのレシピを残したくてクックパッドを始めました。☆★☆沢山あるレシピの中から私のレシピを選びつくれぽを送って下さる皆様本当に励みになりますありがとうございます☆★☆時々皆様の素敵なレシピを参考にお料理の勉強をさせて頂きながらつくれぽを送らせて頂いてます♪
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このレシピのキーワード

から揚げ トマト 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015946
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