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ほっとするお煮しめ
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ほっとするお煮しめ-レシピのメイン写真

ほっとするお煮しめ

お歳暮
お歳暮 @cook_40282718

薄味でも美味しくて、やさしい味!
ごはんがすすみます!!
このレシピの生い立ち
義母のお煮しめが美味しくて、まねしてみました。

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材料

  • だし汁 1000cc
  • みりん 大さじ3
  • 薄口醤油 大さじ5
  • 砂糖 小さじ2
  • 好きな食材
  • 人参
  • じゃがいも
  • インゲン豆
  • 厚揚げ
  • ごぼう
  • しいたけ
  • 鳥もも肉
  • こんにゃく
  • 昆布
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさにきり、ごぼうは水に浸けておく。

  2. 2

    だし汁で野菜、厚揚げ、こんにゃく、昆布を煮る。

  3. 3

    だし汁が沸騰したら、鶏肉を入れ、20分煮込む。

  4. 4

    砂糖、醤油、みりんを入れ、さらに10分煮る。

  5. 5

    一度冷めるまで待つと、味がしみる。
    だいたい3時間後くらい。

コツ・ポイント

一度冷めるまで待つと、味がしみて美味しい!

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お歳暮
お歳暮 @cook_40282718
2014/09/05 06:25に公開

このレシピのキーワード

煮しめ ごぼう しいたけ にんじん こんにゃく じゃがいも 鶏もも肉 厚揚げ いんげん豆 コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131998
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