ブロッコリーの葉炒め

hitomi563
hitomi563 @cook_40191152

おつまみにも
このレシピの生い立ち
買ったのはいいけど、どうしたらいいかわからず、ベビーホタテがあったので 適当に炒めてみたら美味しかったので。

ブロッコリーの葉炒め

おつまみにも
このレシピの生い立ち
買ったのはいいけど、どうしたらいいかわからず、ベビーホタテがあったので 適当に炒めてみたら美味しかったので。

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材料

3〜4人分
  1. ブロッコリーの葉 1束
  2. ボイルベビーホタテ 15〜20個
  3. 胡麻 大さじ 1
  4. 鶏がら 小さじ半分
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩胡椒 少々
  7. バターorバター風味のマーガリン 大さじ 1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの葉を4、5cm位に切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱して、ブロッコリーの葉をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ベビーホタテを入れ、ベビーホタテが温まったら、調味料を全ていれ軽く炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れる時は焦げないように気をつけてください。
ベビーホタテが無い場合はベーコンでも美味しいかと思います。

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